クイックチリ

材料

• ½ lb牛ひき肉（赤身90%）
• 1 缶減塩レッドキドニービーンズ（汁ごと）
• 1 カップ減塩トマトソース
• 14.8 ml乾燥玉ねぎ（みじん切り）
• 22.2 mlチリパウダー

作り方

1. フライパンで牛ひき肉を炒め、完全に茶色くなり、中心温度が160°F（約71°C）になるまで加熱します。
2. フライパンから余分な脂を丁寧に取り除き、捨てます。
3. キドニービーンズ（缶汁ごと）、トマトソース、みじん切りにした玉ねぎ、チリパウダーを加えて混ぜ合わせます。
4. 一度沸騰させてから弱火にし、ふたをして10分間静かに煮込みます。
5. 残った場合は調理から2時間以内に冷蔵または冷凍保存し、冷蔵したものは4日以内に食べきってください。