Whole Wheat Muffins

Mga sangkap

• 1 tasaall-purpose flour
• 1 tasawhole wheat flour
• 2½ mlasin
• 9.9 mlbaking powder
• ¼ tasapacked brown sugar
• 1 tasagatas na 1%
• 2itlog
• 4.9 mlvanilla (opsyonal)
• ¼ tasatunaw na mantikilya o mantika
• 14.8 mlasukal
• 2½ mlcinnamon na durog

Paano lutuin

1. Initin ang oven sa 400 °F at pahiran ng mantika ang 12-well na muffin tin o lagyan ito ng paper baking cups.
2. Pagsamahin ang granulated sugar at giniling na cinnamon sa isang maliit na mangkok at itabi para sa topping.
3. batihin nang magkasama ang dalawang uri ng harina, asin, baking powder, at brown sugar sa isang malaking mixing bowl.
4. Sa isang hiwalay na measuring cup o mangkok, batihin ang gatas, mga itlog, tunaw na mantikilya o mantika, at vanilla hanggang sa humalo nang mabuti.
5. Ibuhos ang mga basang sangkap sa pinaghalong mga tuyong sangkap at haluin nang bahagya gamit ang kutsara, mga 20 ikot, hanggang sa mabasa lang ang harina at makabuo ng malapot at buo-buong batter.
6. Ihati ang batter nang pantay-pantay sa mga muffin well, punuin ang bawat isa ng mga dalawang-katlo, pagkatapos ay budburan ang bawat ibabaw ng humigit-kumulang 1/4 kutsaritang cinnamon sugar.
7. I-bake nang 20 hanggang 25 minuto hanggang sa maging golden brown ang ibabaw, pagkatapos ay ihain habang mainit.