파티용 파스타

들어가는 재료

• ½ lb칠면조 다짐육
• 4.9 ml파프리카 가루
• 1 캔저염 으깬 토마토
• 2 컵저염 치킨 육수
• 2 컵파르팔레 (생)
• 3 컵해동한 냉동 혼합 채소(당근, 브로콜리, 콜리플라워 등)
• ½ 컵파슬리(다진 생파슬리 또는 건조)
• ¼ 컵양념 빵가루
• ¼ 컵파마산 치즈 가루

조리 방법

1. 큰 논스틱 프라이팬을 중불로 달군 뒤 다진 칠면조 고기와 파프리카 가루를 넣고 고기가 갈색이 되고 핑크색이 완전히 사라질 때까지 약 5분간 볶아줍니다.
2. 으깬 토마토, 닭 육수, 익히지 않은 파스타 면을 팬에 넣고 한소끔 끓어오를 때까지 끓입니다.
3. 불을 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤 파스타 면이 살짝 덜 익을 때까지 약 10~15분간 은근하게 끓입니다.
4. 뚜껑을 열고 해동된 채소를 파스타 위에 골고루 펼쳐 올린 뒤 다시 뚜껑을 덮고 채소가 부드러워질 때까지 약 5분간 더 익힙니다.
5. 작은 볼에 파슬리, 양념된 빵가루, 강판에 간 파마산 치즈를 넣고 섞어줍니다.
6. 빵가루 혼합물을 프라이팬 위에 골고루 뿌린 뒤 뚜껑을 덮고 3분간 그대로 두었다가 그릇에 담아냅니다.