锅烤牛肉

所需食材

• 1 lb牛圆肉
• 1.2 ml盐
• 1.2 ml黑胡椒粉
• 2½ ml植物油
• 8红皮土豆
• 2芜菁
• ½ 杯洋葱
• ½ 杯胡萝卜
• ½ 杯低钠番茄汁

烹饪方法

1. 将烤箱预热至350华氏度。
2. 在牛肉表面撒上盐和胡椒粉调味。
3. 使用大煎锅，用中高火将牛肉煎至棕色，耗时10到12分钟。倒掉多余油脂。
4. 准备一个大铸铁锅或烤盘，将牛肉放在锅中央，在其周围放入土豆、芜菁、洋葱和胡萝卜。
5. 将番茄汁浇在牛肉和蔬菜上。
6. 盖上锅盖或用锡纸密封，烘烤1小时，直到土豆熟透。
7. 如果需要，将牛肉切成一英寸见方的块。拌匀即可享用。