Thịt bò hầm lò

Nguyên liệu cần

• 1 lbthịt bò mông
• 1.2 mlmuối
• 1.2 mltiêu đen
• 2½ mldầu thực vật
• 8khoai tây đỏ
• 2củ cải trắng
• ½ cốchành tây
• ½ cốccà rốt
• ½ cốcnước ép cà chua ít muối

Cách nấu

1. Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 350 °F.
2. Ướp thịt bò với muối và tiêu.
3. Trong một chiếc chảo lớn, áp chảo miếng thịt với dầu trên lửa vừa đến lớn trong 10 đến 12 phút cho đến khi vàng đều. Chắt bỏ mỡ thừa.
4. Sử dụng một chiếc chảo gang lớn hoặc khay nướng. Đặt miếng thịt vào giữa khay. Xếp khoai tây, củ cải, hành tây và cà rốt xung quanh miếng thịt.
5. Rưới nước ép cà chua lên trên miếng thịt và các loại rau củ.
6. Đậy nắp chảo hoặc dùng giấy bạc bọc kín khay, sau đó nướng trong 1 giờ hoặc cho đến khi khoai tây chín mềm.
7. Nếu muốn, bạn có thể cắt thịt thành từng khối khoảng một inch (2,5 cm). Trộn đều và thưởng thức.