Daging Sapi Panggang Pot Roast

Bahan yang dibutuhkan

• 1 lbdaging sapi has luar
• 1.2 mlgaram
• 1.2 mllada hitam
• 2½ mlminyak sayur
• 8kentang merah
• 2lobak putih
• ½ cangkirbawang bombay
• ½ cangkirwortel
• ½ cangkirjus tomat rendah natrium

Cara memasak

1. Panaskan oven hingga 350 °F.
2. Bumbui daging panggang dengan garam dan merica.
3. Di dalam wajan besar, cokelatkan daging dengan minyak di atas api sedang hingga tinggi selama 10 sampai 12 menit. Tiriskan lemaknya.
4. Gunakan wajan besi besar atau loyang panggang. Letakkan daging di tengah loyang. Tambahkan kentang, lobak, bawang bombay, dan wortel di sekeliling daging.
5. Tuangkan jus tomat di atas daging dan sayuran.
6. Tutup loyang dengan tutupnya atau aluminium foil dan panggang selama 1 jam atau sampai kentang matang.
7. Jika suka, potong daging menjadi potongan berukuran satu inci. Aduk dan sajikan.