逾越节无酵饼布丁

所需食材

• 4鸡蛋
• 1 杯糖
• 4 杯1%牛奶
• 73.9 ml融化黄油
• 2 杯无酵饼粉
• 4.9 ml盐

烹饪方法

1. 预热烤箱至350°F (175°C)，用5汤匙融化黄油中的少许黄油轻轻涂抹一个11x13英寸 (28x33厘米) 的烤盘。
2. 在一个大碗里，将4个鸡蛋和1杯糖一起搅打，直到完全混合。
3. 加入4杯1%脂肪含量的牛奶和剩余的融化黄油，搅拌至混合物顺滑。
4. 拌入2杯无酵饼粉 (matzo meal) 和1茶匙盐，直至完全融合。
5. 将面糊均匀地倒入准备好的烤盘中。
6. 烘烤55至60分钟，直到表面呈金黄色，中心凝固，且插入中心的即时读数温度计显示至少达到160°F (71°C)。
7. 将kugel切成块，趁热或冷藏后食用。