Кугель з мацового борошна (пудинг)

Інгредієнти

• 4яйця
• 1 скл.цукор
• 4 скл.знежирене молоко
• 73.9 mlвершкове масло, розтоплене
• 2 скл.мацове борошно
• 4.9 mlсіль

Як готувати

1. Розігрійте духовку до 350°F (175°C) і злегка змастіть форму для випікання розміром 11x13 дюймів (28x33 см) невеликою ложкою з 5 столових ложок розтопленого вершкового масла.
2. У великій мисці збийте 4 яйця з 1 склянкою цукру до повної однорідності.
3. Влийте 4 склянки 1% молока та решту розтопленого вершкового масла, перемішуючи до отримання однорідної маси.
4. Додайте 2 склянки мацового борошна та 1 чайну ложку солі, обережно вимішуючи, поки все не з'єднається.
5. Рівномірно вилийте тісто у підготовлену форму для випікання.
6. Випікайте від 55 до 60 хвилин, поки верх не стане золотисто-коричневим, центр добре не схопиться, а кулінарний термометр, вставлений у середину, не покаже принаймні 160°F (71°C).
7. Наріжте кугель на порції та подавайте теплим або охолодженим.