Кугель из мацовой муки (пудинг)

75 мин · Порций: 12

Based on a recipe from Osteoporosis Facts and Recipes University of Illinois Extension Service, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 4яйца
• 1 стак.сахар
• 4 стак.молоко 1%
• 73.9 млсливочное масло, растопленное
• 2 стак.маца
• 4.9 млсоль

Как готовить

1. Разогрейте духовку до 175°C (350°F) и слегка смажьте форму для выпечки размером 28x33 см (11x13 дюймов) небольшой ложкой растопленного сливочного масла (из общего количества 5 ст. л.).
2. В большой миске взбейте 4 яйца с 1 стаканом сахара до однородной массы.
3. Влейте 4 стакана 1% молока и оставшееся растопленное сливочное масло, перемешайте до получения однородной смеси.
4. Добавьте 2 стакана мацовой муки и 1 ч. л. соли, аккуратно перемешайте до полного соединения ингредиентов.
5. Равномерно вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
6. Выпекайте от 55 до 60 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым, центр не схватится, а кулинарный термометр, вставленный в середину, не покажет температуру не менее 71°C (160°F).
7. Нарежьте кугель на порции и подавайте теплым или охлажденным.

Другие рецепты Kubbord