Matzo Meal Kugel (Puding)

Bahan yang dibutuhkan

• 4telur
• 1 cangkirgula
• 4 cangkirsusu 1%
• 73.9 mlmentega, lelehkan
• 2 cangkirtepung matzo
• 4.9 mlgaram

Cara memasak

1. Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dan olesi sedikit loyang ukuran 11x13 inci (28x33 cm) menggunakan satu sendok kecil dari 5 sendok makan mentega cair.
2. Di dalam mangkuk besar, kocok 4 butir telur dan 1 cangkir gula pasir hingga tercampur rata.
3. Masukkan 4 cangkir susu rendah lemak (1%) dan sisa mentega cair, aduk hingga adonan halus.
4. Masukkan 2 cangkir tepung matzo dan 1 sendok teh garam, aduk lipat hingga tercampur sempurna.
5. Tuang adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
6. Panggang selama 55 hingga 60 menit, sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan, bagian tengahnya set/padat, dan suhu bagian tengah mencapai minimal 160°F (71°C) saat diukur dengan termometer makanan.
7. Potong kugel menjadi beberapa bagian dan sajikan hangat atau dingin.