렌틸 보리 수프
Kubbord가 작성한 조리 순서
영어에서 기계 번역되었습니다. 원본 보기
Juggernaut XL by KandooAI로 만든 그림
들어가는 재료
- 2 컵건조 렌틸콩
- 4쪽파
- 5당근
- 9.9 ml건오레가노
- ½ 컵펄 보리
- 12 컵물
- 1 캔저염 캔 홀 토마토
- 14.8 ml레드 와인 식초
- 2½ ml소금
조리 방법
- 쪽파는 다듬어 얇게 썰고, 당근은 한입 크기로 동그랗게 썬다.
- 큰 수프 냄비에 마른 렌틸콩, 썬 쪽파, 썬 당근, 말린 오레가노, 펄 보리, 소금, 물 12컵을 모두 넣는다.
- 냄비를 센 불에 올리고 물이 팔팔 끓어오를 때까지 끓인다.
- 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 연 상태에서 보리와 렌틸콩이 부드러워지기 시작할 때까지 60분간 뭉근히 끓인다.
- 통조림 껍질 벗긴 홀 토마토를 냄비에 넣고 숟가락으로 으깨어 한입 크기로 만든다.
- 뚜껑을 연 상태로 약불에서 약 45분간 더 끓여 채소, 렌틸콩, 보리가 포크로 찔렀을 때 부드럽게 들어가고 수프가 걸쭉해질 때까지 둔다.
- 레드 와인 식초를 넣고 잘 저은 뒤 불에서 내리고, 그릇에 담아낸다.
Kubbord는 키친에 있는 식재료를 파악해 상하기 전에 무엇을 요리할 수 있는지 알려줍니다.
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