Gombo épicé
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 2 paquetgombo coupé surgelé
- 14.8 mlhuile végétale
- 1oignon
- 1 boîtetomates en dés pauvres en sodium
- 1piment jalapeño
- 2½ mlsel
- 1.2 mlpoivre noir
Préparation
- Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.
- Rincez le gombo dans une passoire sous l'eau chaude.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle épaisse de 25 cm à feu moyen-vif. Faites revenir l'oignon pendant environ 3 minutes.
- Ajoutez les tomates (jus compris) et le piment jalapeño (ou habanero), et portez à ébullition. Remuez le mélange pendant 8 minutes.
- Ajoutez le gombo et faites cuire en remuant délicatement jusqu'à ce que le gombo soit tendre, environ 5 minutes.
- Incorporez le sel et le poivre et retirez le piment jalapeño (ou habanero).
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