Bentuk Pretzel

Bahan yang dibutuhkan

• 4.9 mlragi instan
• ½ cangkirair hangat
• 4.9 mlmadu
• 1⅓ cangkirtepung terigu
• 4.9 mlgaram

Cara memasak

1. Panaskan oven hingga 425 °F.
2. Aduk ragi kering dan madu ke dalam air hangat di dalam mangkuk kecil, lalu diamkan selama beberapa menit.
3. Campurkan tepung dan garam di dalam mangkuk pengaduk besar.
4. Tuang cairan ragi yang sudah larut ke dalam campuran tepung dan aduk hingga membentuk bola adonan, tambahkan sedikit tepung lagi jika terlalu lengket.
5. Pindahkan adonan ke permukaan kerja yang bersih dan uleni hingga halus, taburi dengan tepung ekstra jika adonan lengket.
6. Bagi adonan menjadi 12 porsi seukuran kacang kenari, gulung masing-masing menjadi tali tipis, dan bentuk menjadi pretzel tradisional, huruf, atau desain lainnya.
7. Pindahkan pretzel yang sudah dibentuk ke atas loyang yang sudah diolesi sedikit minyak dan panggang selama 10 hingga 12 menit sampai berwarna cokelat keemasan yang cantik.