Салат із фруктами та фетою

Інгредієнти

• 29.6 mlбальзамічний оцет
• 22.2 mlоливкова олія
• 1чорний мелений перець
• 2 скл.шматочки кавуна
• 2 скл.диня шматочками
• ¼ скл.червона цибуля, тонко нарізана
• 6 скл.свіжий шпинат або рукола
• ½ скл.сир фета крихтами зі зниженим вмістом жиру
• ¼ скл.кедрові горіхи

Як готувати

1. У невеликій мисці збийте бальзамічний оцет, оливкову олію та чорний перець протягом 30 секунд, поки суміш не стане однорідною та емульгованою.
2. У великій мисці змішайте свіжий шпинат або руколу, шматочки кавуна, шматочки дині, тонко нарізану червону цибулю, нежирний сир фета та кедрові горіхи.
3. Полийте збитою заправкою суміш фруктів та зелені.
4. Обережно перемішайте щипцями для салату або великими ложками, поки листя та фрукти не будуть злегка вкриті соусом, і відразу подавайте до столу.