Салат с фруктами и фетой

15 мин · Порций: 4

Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 29.6 млбальзамический уксус
• 22.2 млоливковое масло
• 1чёрный перец
• 2 стак.арбуз кусочками
• 2 стак.дыня «Канталупа», кусочками
• ¼ стак.красный лук, тонкими ломтиками
• 6 стак.свежий шпинат или руккола
• ½ стак.обезжиренный сыр фета, крошка
• ¼ стак.кедровые орехи

Как готовить

1. В небольшой миске взбейте бальзамический уксус, оливковое масло и черный перец в течение примерно 30 секунд до получения однородной эмульсии.
2. В большой миске соедините свежий шпинат или рукколу, кусочки арбуза, кусочки дыни, тонко нарезанный красный лук, раскрошенный нежирный сыр фета и кедровые орехи.
3. Равномерно полейте фруктово-овощную смесь приготовленной заправкой.
4. Аккуратно перемешайте салатными щипцами или большими ложками, чтобы листья и фрукты слегка покрылись заправкой, и сразу подавайте к столу.

Другие рецепты Kubbord