Mì xào gà

Nguyên liệu cần

• 4½ cốcnước
• 2 góimì ramen
• 2ức gà không xương không da
• ¼ cốcbơ đậu phộng
• 29.6 mlnước tương giảm natri
• 14.8 mldầu thực vật
• 4.9 mlớt bột
• 4.9 mlgừng tươi
• 2cà rốt
• ½bắp cải
• ¼ cốchành lá

Cách nấu

1. Đun sôi 4 cốc nước trong một chiếc nồi vừa. Thêm mì vào (không dùng gói gia vị), đậy nắp lại, tắt bếp và để yên trong 1 phút trước khi chắt hết nước.
2. Trộn đều bơ đậu phộng, nước tương và 1/2 cốc nước trong một chiếc nồi nhỏ trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp mịn hoàn toàn, sau đó nhấc xuống khỏi bếp.
3. Đun nóng dầu thực vật trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa - lớn. Thêm thịt gà thái sợi vào xào từ 3 đến 5 phút cho đến khi chín đều và không còn màu hồng ở giữa.
4. Cho ớt bột, gừng và cà rốt vào đảo cùng, nấu trong 2 đến 3 phút.
5. Thêm bắp cải vào và nấu trong 3 đến 4 phút cho đến khi chín tới, vẫn còn độ giòn.
6. Cho phần mì đã ráo nước, hành lá thái nhỏ và sốt bơ đậu phộng đã chuẩn bị vào chảo, trộn thật đều cho thấm gia vị và thưởng thức ngay.