Стір-фрай з куркою та локшиною

Інгредієнти

• 4½ скл.вода
• 2 упаковкалокшина рамен
• 2куряче філе
• ¼ скл.арахісова паста
• 29.6 mlсоєвий соус із пониженим вмістом натрію
• 14.8 mlовочева олія
• 4.9 mlпластівці червоного перцю
• 4.9 mlсвіжий імбир
• 2морква
• ½капуста
• ¼ скл.зелена цибуля

Як готувати

1. Закип'ятіть 4 склянки води в середній каструлі. Додайте локшину (без пакетиків із приправами), накрийте кришкою, зніміть з вогню і дайте постояти 1 хвилину, після чого ретельно злийте воду.
2. Змішайте арахісову пасту, соєвий соус та 1/2 склянки води в невеликій каструлі на слабкому вогні до повної однорідності, потім зніміть з вогню.
3. Розігрійте олію у великій сковорідці на середньому або сильному вогні. Додайте смужки курки і смажте 3-5 хвилин до готовності, поки м'ясо всередині не перестане бути рожевим.
4. Додайте пластівці червоного перцю, імбир та моркву, готуйте 2-3 хвилини.
5. Додайте капусту і готуйте 3-4 хвилини до стану «аль денте» (щоб овочі залишилися хрусткими).
6. Додайте злиту локшину, нарізану зелену цибулю та підготовлений арахісовий соус у сковорідку, ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти вкрилися соусом, і відразу подавайте до столу.