닭고기 국수 볶음

들어가는 재료

• 4½ 컵물
• 2 팩라면 사리
• 2닭가슴살
• ¼ 컵땅콩버터
• 29.6 ml저나트륨 간장
• 14.8 ml식용유
• 4.9 ml크러쉬드 레드 페퍼
• 4.9 ml생강
• 2당근
• ½양배추
• ¼ 컵쪽파

조리 방법

1. 중간 크기의 냄비에 물 4컵을 붓고 팔팔 끓입니다. 면만 넣고(스프는 넣지 마세요) 뚜껑을 덮은 뒤 불을 끄고 1분간 그대로 두었다가 물기를 완전히 제거합니다.
2. 작은 냄비에 땅콩버터, 간장, 물 1/2컵을 넣고 약한 불에서 완전히 부드러워질 때까지 저어가며 섞은 뒤 불에서 내립니다.
3. 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 중강불에서 달굽니다. 닭고기 스트립을 넣고 속까지 완전히 익어 분홍빛이 돌지 않을 때까지 3~5분간 볶습니다.
4. 레드 페퍼 플레이크(고춧가루), 생강, 당근을 넣고 2~3분간 더 볶습니다.
5. 양배추를 넣고 아삭하면서도 부드럽게 익을 때까지 3~4분간 더 볶습니다.
6. 물기를 뺀 면, 썬 대파, 만들어둔 땅콩 소스를 프라이팬에 넣고 잘 버무려 양념이 골고루 묻게 한 뒤 바로 상에 냅니다.