Tumis Ayam dan Mi

Bahan yang dibutuhkan

• 4½ cangkirair
• 2 pakmi ramen
• 2dada ayam tanpa tulang tanpa kulit
• ¼ cangkirselai kacang
• 29.6 mlkecap asin rendah natrium
• 14.8 mlminyak sayur
• 4.9 mlcabai merah bubuk
• 4.9 mljahe segar
• 2wortel
• ½kubis
• ¼ cangkirdaun bawang

Cara memasak

1. Didihkan 4 cangkir air dalam panci sedang. Masukkan mi tanpa bungkus bumbunya, tutup panci, angkat dari api, dan diamkan selama 1 menit sebelum ditiriskan hingga benar-benar kering.
2. Kocok selai kacang, kecap asin, dan 1/2 cangkir air dalam panci kecil di atas api kecil sampai benar-benar halus, lalu angkat dari api.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Masukkan potongan ayam dan tumis selama 3 hingga 5 menit sampai matang merata dan bagian tengahnya tidak lagi berwarna merah muda.
4. Masukkan serpihan cabai merah, jahe, dan wortel, masak selama 2 hingga 3 menit.
5. Masukkan kol dan masak selama 3 hingga 4 menit sampai layu namun masih renyah.
6. Tambahkan mi yang sudah ditiriskan, irisan daun bawang, dan saus kacang yang sudah disiapkan ke dalam wajan, aduk rata hingga terbalut semua, dan segera sajikan.