Chowder de maïs et pommes de terre au micro-ondes

Ce qu'il faut

• ¼ tassemargarine
• ¼ tassefarine tout usage
• 1.2 mlsel
• 0.6 mlpoivre noir
• 2 tasselait à 1 %
• 2pommes de terre épluchées et en dés
• 1 boîtemaïs en conserve pauvre en sodium, égoutté

Préparation

1. Faites fondre la margarine dans un bol en verre au micro-ondes à puissance maximale pendant 30 à 50 secondes.
2. Incorporez la farine, le sel et le poivre au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. Incorporez graduellement le lait au mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
4. Faites chauffer le mélange au micro-ondes à puissance maximale pendant 6 à 8 minutes, en remuant toutes les minutes, jusqu'à ce qu'il épaississe; réservez.
5. Dans un autre bol allant au micro-ondes, combinez les pommes de terre en dés avec 1 tasse d'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
6. Ajoutez les pommes de terre cuites et leur eau de cuisson à la sauce blanche préparée.
7. Incorporez le maïs égoutté et faites chauffer au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la soupe soit très chaude.