Chili aux légumes
From USDA MyPlate Kitchen. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 29.6 mlhuile végétale
- 2oignons jaunes
- 2courgettes
- 2patates douces
- 3ail
- 9.9 mlcumin moulu
- 29.6 mlpoudre de chili
- 9.9 mlorigan séché
- 3 boîteharicots rouges foncés pauvres en sodium
- 2 boîtetomates en dés pauvres en sodium
- 2 tassemaïs surgelé
Préparation
- Placez une marmite sur feu moyen et, une fois chaude, ajoutez l'huile. Ajoutez les oignons, les courgettes, les patates douces, l'ail et les épices, puis faites cuire en remuant de temps en temps pendant 20 minutes.
- Ajoutez les haricots rouges et les tomates. Mélangez et faites cuire à couvert jusqu'à ce que les courges soient tendres, environ 30 minutes.
- Ajoutez le maïs et faites chauffer jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
- Servez immédiatement ou transférez dans un récipient une fois refroidi. Conservez au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
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