Pâtes aux légumes verts, haricots et poulet

Ce qu'il faut

• 16 ozpâtes complètes
• 14.8 mlhuile végétale
• ½oignon
• 3gousses d'ail
• 2 tassedés de poulet cuits
• 6 tasseépinards hachés
• 1 boîteharicots cannellini pauvres en sodium
• 2 tassebouillon de poulet pauvre en sodium
• 4.9 mlmélange d'herbes italiennes
• sel et poivre (facultatif)
• ½ tasseparmesan râpé (facultatif)

Préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-les soigneusement.
2. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen et faites revenir l'oignon pendant 5 minutes.
3. Ajoutez l'ail haché et laissez cuire une minute de plus jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
4. Ajoutez le poulet en dés et faites cuire brièvement jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
5. Incorporez les épinards, les haricots cannellini égouttés, le bouillon de poulet et les herbes italiennes.
6. Ajoutez les pâtes cuites et laissez mijoter environ 5 minutes jusqu'à ce que l'ensemble soit bien chaud.
7. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre, et terminez en saupoudrant de parmesan râpé si vous le souhaitez.