Gegrilde kip met gember-ananasglazuur, courgette en paprika

Name: Gegrilde kip met gember-ananasglazuur, courgette en paprika
Total time: 40 min
Yield: Voor 4 personen
Ingredients: 1½ cup ananassap; ¼ cup appelciderazijn; 44.4 ml bruine basterdsuiker; 22.2 ml zoute sojasaus; 14.8 ml fijngesneden gember; 14.8 ml dijonmosterd; 1 cup volkoren couscous; 1 lb kipfilet; 14.8 ml olijfolie; 0.6 ml zout; 1.2 ml peper; 1 zoete gele ui; 2 courgette; 1 rode paprika; 1 oranje paprika; 1 ananas, in partjes; 1 bosui

40 min · Voor 4 personen

Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen

Vertaald vanuit het Engels door een machine. Toon het origineel

Gegrilde kip met gember-ananasglazuur, courgette en paprika

Afbeelding gemaakt met Juggernaut XL by KandooAI

Openen in Kubbord

Wat gaat erin

1½ cupananassap
¼ cupappelciderazijn
44.4 mlbruine basterdsuiker
22.2 mlzoute sojasaus
14.8 mlfijngesneden gember
14.8 mldijonmosterd
1 cupvolkoren couscous
1 lbkipfilet
14.8 mlolijfolie
0.6 mlzout
1.2 mlpeper
1zoete gele ui
2courgette
1rode paprika
1oranje paprika
1ananas, in partjes
1bosui

Bereidingswijze

Klop het ananassap, de azijn, de bruine suiker, sojasaus, gember en mosterd door elkaar in een steelpan op middelhoog vuur.
Breng het mengsel aan de kook en laat het 15 minuten sudderen om in te dikken tot een glazuur.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bestrijk de kipfiletstukjes met olijfolie, zout en peper.
Grill de kip 2 minuten per kant voor grillstrepen en gaar daarna nog 5 tot 6 minuten door terwijl je de kip bestrijkt met het glazuur, totdat deze volledig gaar is.
Grill de ui, courgette, paprika en ananasspiesen en bestrijk ze met het glazuur gedurende 3 tot 5 minuten tot ze zacht zijn en grillstrepen hebben.
Verdeel de kip, groenten en ananas over de bereide couscous.
Garneer het gerecht voor het serveren met gesneden bosui.

Kubbord houdt de etenswaren in je keuken bij en vertelt je wat je ermee kunt koken, voordat iets bederft.

Kook dit in Kubbord

Ontvang een melding wanneer Kubbord wordt gelanceerd

Kubbord wordt nu getest. Laat je e-mailadres achter en we sturen je één e-mail wanneer het beschikbaar is op Google Play.

Gebruik je Android? Probeer Kubbord alvast uit →

Eén e-mail bij de lancering, plus één om je e-mailadres te bevestigen. Niets anders, en je kunt je op elk moment afmelden. De e-mails zijn in het Engels. Hoe we het beveiligen.

Meer Kubbord-recepten