Хрусткий рис з тофу та овочами

Інгредієнти

• 2 скл.вода
• 1 скл.бурий рис
• 3 скл.готовий рис
• 1 lbтофу
• 1 скл.заморожена кукурудза
• 1 скл.заморожений горошок
• 6зелена цибуля
• 1морква
• ¼ скл.свіже листя базиліка
• 1.2 mlсіль
• 29.6 mlовочева олія

Як готувати

1. Щоб приготувати рис, зваріть його згідно з інструкцією на упаковці. Відставте вбік, щоб він охолонув і підсох.
2. Покладіть тофу, кукурудзу, зелену цибулю, моркву, базилік та сіль у миску і добре перемішайте.
3. Коли рис повністю охолоне, додайте його в миску до тофу і ретельно перемішайте.
4. Поставте сковорідку на середньо-високий вогонь, а коли вона нагріється, додайте олію.
5. Викладіть суміш рису та тофу; зменште вогонь до мінімуму і притисніть рисову суміш лопаткою. Накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин. Знову притисніть лопаткою, щоб утворилася скоринка. Переверніть частину рису так, щоб утворилися шматочки хрусткого рису. Готуйте до хрусткого стану, до 20 хвилин.