두부 채소 누룽지 볶음밥

들어가는 재료

• 2 컵물
• 1 컵현미
• 3 컵즉석밥
• 1 lb두부
• 1 컵냉동 옥수수
• 1 컵냉동 완두콩
• 6쪽파
• 1당근
• ¼ 컵생바질 잎
• 1.2 ml소금
• 29.6 ml식용유

조리 방법

1. 밥을 패키지의 조리법대로 지어주세요. 다 지어진 밥은 따로 덜어두어 식히고 수분을 날려줍니다.
2. 볼에 두부, 옥수수, 쪽파, 당근, 바질, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
3. 밥이 완전히 식으면 두부 반죽이 담긴 볼에 넣고 골고루 섞습니다.
4. 프라이팬을 중강불에 올려 달궈지면 식용유를 두릅니다.
5. 밥과 두부 섞은 것을 넣은 뒤, 약불로 줄이고 뒤집개로 꾹꾹 눌러주세요. 뚜껑을 덮고 10분간 익힙니다. 다시 한번 눌러주어 누룽지가 잘 만들어지도록 합니다. 바삭한 누룽지 덩어리가 생기도록 밥을 뒤집어가며, 바삭해질 때까지 최대 20분간 더 조리하세요.