Riz croustillant au tofu et aux légumes

Ce qu'il faut

• 2 tasseeau
• 1 tasseriz complet
• 3 tasseriz cuit
• 1 lbtofu
• 1 tassemaïs surgelé
• 1 tassepetits pois surgelés
• 6cébettes
• 1carotte
• ¼ tassefeuilles de basilic frais
• 1.2 mlsel
• 29.6 mlhuile végétale

Préparation

1. Pour préparer le riz, faites-le cuire selon les instructions sur l'emballage. Mettez de côté pour laisser refroidir et sécher.
2. Mettez le tofu, le maïs, les oignons nouveaux, la carotte, le basilic et le sel dans le bol et mélangez bien.
3. Une fois que le riz a complètement refroidi, ajoutez-le dans le bol avec le tofu et mélangez bien.
4. Placez la poêle sur feu moyen-vif et, lorsqu'elle est chaude, ajoutez l'huile.
5. Ajoutez le mélange de riz et de tofu ; baissez le feu et tassez le mélange de riz à l'aide d'une spatule. Couvrez et faites cuire 10 minutes. Tassez à nouveau pour aider à former une croûte. Retournez des portions de riz afin d'obtenir des morceaux de riz croustillant. Faites cuire jusqu'à ce que ce soit croustillant, jusqu'à 20 minutes.