간편하고 든든한 케일 참치 샐러드

들어가는 재료

• 2 캔통조림 참치
• 1케일
• 2 oz방울토마토
• 1레몬
• ¼ 컵엑스트라 버진 올리브유
• 0.1 컵발사믹 식초
• 코셔 소금 (선택 사항)
• 갓 갈은 후추 (선택 사항)

조리 방법

1. 케일을 깨끗이 씻어 물기를 충분히 빼줍니다.
2. 방울토마토를 반으로 자른 뒤, 작은 볼에 넣고 올리브유, 발사믹 식초, 소금과 후추 한 꼬집씩을 넣어 가볍게 버무려 둡니다.
3. 큰 샐러드 볼에 참치를 국물째 넣고 숟가락으로 살살 으깨준 뒤, 레몬 반 개의 즙과 후추 한 꼬집을 넣어 섞어줍니다.
4. 케일 잎을 손으로 3분 정도 조물조물 주물러 숨이 죽고 색이 약간 진해질 때까지 마사지해 줍니다.
5. 참치가 담긴 볼에 마사지한 케일과 양념해 둔 토마토 절반을 넣고 가볍게 섞어 골고루 버무려줍니다.
6. 남겨둔 토마토를 샐러드 위에 골고루 뿌려줍니다.
7. 마지막으로 남은 레몬 반 개의 즙을 전체적으로 뿌려 마무리한 뒤 완성합니다.