Salad Kale dan Tuna yang Memuaskan

Bahan yang dibutuhkan

• 2 kalengtuna kaleng
• 1kale
• 2 oztomat ceri
• 1lemon
• ¼ cangkirminyak zaitun extra virgin
• 0.1 cangkircuka balsamik
• garam kosher (opsional)
• lada hitam bubuk segar (opsional)

Cara memasak

1. Cuci bersih kale dan tiriskan hingga benar-benar kering.
2. Belah dua tomat ceri, lalu campurkan perlahan dalam mangkuk kecil dengan minyak zaitun, cuka balsamik, serta sedikit garam dan lada.
3. Di dalam mangkuk salad yang besar, suwir-suwir tuna beserta airnya secara perlahan, lalu aduk dengan air perasan setengah buah lemon dan sedikit lada hitam.
4. Remas-remas daun kale dengan tangan selama sekitar 3 menit sampai layu dan warnanya sedikit lebih gelap.
5. Masukkan kale yang sudah diremas dan separuh bagian tomat berbumbu ke dalam mangkuk berisi tuna, aduk perlahan sampai semuanya terlapisi merata.
6. Taburkan sisa tomat berbumbu di atas salad.
7. Selesaikan dengan memeras air dari sisa setengah lemon di atasnya, lalu sajikan.