Cobbler aux pêches rapide

Ce qu'il faut

• 1 boîtepêches au sirop en conserve, tranchées
• 1œuf
• ⅓ tassesucre
• ½ tassefarine
• 2½ mllevure chimique
• 1.2 mlsel
• 14.8 mlmargarine ramollie

Préparation

1. Préchauffez le four à 375 °F (190 °C).
2. Versez les pêches en conserve avec tout leur jus dans un plat allant au four (qui peut aussi aller sur la cuisinière) et faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
3. Battez légèrement l'œuf dans un bol.
4. Mélangez l'œuf battu avec le sucre, la farine, la levure chimique, le sel et la margarine ramollie jusqu'à obtenir un mélange homogène.
5. Déposez des cuillerées de pâte uniformément sur la surface du mélange de pêches chaud.
6. Transférez délicatement le plat chaud dans le four préchauffé à l'aide de gants de cuisine.
7. Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la garniture soit cuite et légèrement dorée.