كوبلر الخوخ السريع

المكونات

• 1 علبةخوخ معلب مقطع ومحفوظ في عصير
• 1بيض
• ⅓ كوبسكر
• ½ كوبدقيق
• 2½ mlبيكنج باودر
• 1.2 mlملح
• 14.8 mlمارجرين طري

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت.
2. صبي الخوخ المعلب مع كل عصارته في طبق فرن آمن للاستخدام على الموقد وسخنيه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
3. اخفقي البيضة بخفة في وعاء خلط.
4. اخلطي البيضة المخفوقة مع السكر، والدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والسمن اللين حتى يمتزج الخليط جيداً.
5. وزعي الخليط بالملعقة على سطح خليط الخوخ الساخن.
6. انقلي الطبق الساخن بعناية إلى الفرن المسخن مسبقاً باستخدام قفازات الفرن.
7. اخبزي لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج الوجه ويصبح لونه بنياً ذهبياً.