Млинці

Інгредієнти

• 2 скл.суміш для випічки
• 1 скл.вода
• 29.6 mlовочева олія
• 2яйця, збиті

Як готувати

1. У великій мисці змішайте 2 склянки суміші Better Baking Mix, 1 склянку води, 2 збиті яйця та більшу частину з 2 столових ложок олії, залишивши приблизно 1 чайну ложку олії для сковорідки.
2. Обережно перемішуйте протягом 30-45 секунд, доки сухі інгредієнти не зволожаться і не утвориться трохи грудкувате тісто; головне – не перемішати.
3. Розігрійте сковорідку на середньому або сильному вогні протягом 2-3 хвилин, доки краплі води, бризнуті на поверхню, не почнуть шипіти, а потім злегка змастіть сковорідку частиною відкладеної олії.
4. Вилийте на розпечену сковорідку по 3-4 столові ложки тіста для кожного млинця, залишаючи простір між ними.
5. Смажте протягом 2-3 хвилин, поки на поверхні не з'являться бульбашки, що лопаються, а краї не стануть матовими.
6. Переверніть млинці та смажте ще 1-2 хвилини, поки нижня сторона не стане золотисто-коричневою, а температура всередині не досягне 160°F (71°C), потім перекладіть на тарілку і повторіть процес з тістом, що залишилося.