Блины (из смеси Better Baking Mix)

20 мин · Порций: 12

Based on a recipe from Washington State University Extension, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 2 стак.смесь для выпечки
• 1 стак.вода
• 29.6 млрастительное масло
• 2яйца, взбитые

Как готовить

1. В большой миске смешайте 2 стакана смеси Better Baking Mix, 1 стакан воды, 2 взбитых яйца и большую часть из 2 ст. л. растительного масла, оставив около 1 чайной ложки масла для сковороды.
2. Аккуратно перемешивайте в течение 30–45 секунд, пока сухие ингредиенты не увлажнятся и не получится слегка комковатое тесто; старайтесь не перемешивать слишком долго.
3. Разогревайте сковороду на средне-сильном огне в течение 2–3 минут, пока капли воды, попавшие на поверхность, не начнут разлетаться и шипеть, затем слегка смажьте сковороду оставшимся растительным маслом.
4. Вылейте по 3–4 столовые ложки теста на каждый блин на горячую сковороду, оставляя место между порциями.
5. Готовьте 2–3 минуты, пока пузырьки не начнут лопаться на поверхности, а края не схватятся.
6. Переверните блины и готовьте еще 1–2 минуты, пока нижняя сторона не станет светло-золотистой, а температура внутри не достигнет 160°F (71°C), затем переложите на тарелку и повторите с оставшимся тестом и маслом.

Другие рецепты Kubbord