Soupe aux haricots Great Northern
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 2 tasseharicots «Great Northern» secs
- 11 tasseeau
- ½ tasseoignon haché
- ½ lbpoulet, décongelé, découpé
- 4 ozjambon, haché
- 29.6 mlhuile végétale
- 1 tassetomates en dés
- 14.8 mlvinaigre blanc distillé
Préparation
- Dans un saladier de taille moyenne, faire tremper les haricots dans 3 tasses d'eau pendant toute une nuit.
- Égoutter l'eau et rincer les haricots.
- Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, le poulet et le jambon dans de l'huile à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes.
- Ajouter l'eau, les haricots et le sel dans la casserole. Bien mélanger.
- Porter à ébullition et laisser cuire pendant 5 minutes.
- Baisser le feu et laisser cuire pendant environ 1 heure. Remuer la casserole toutes les 15 minutes.
- Ajouter les tomates et le vinaigre dans la casserole. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant environ 20 minutes. Servir chaud.
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