Súp bắp

Nguyên liệu cần

• ½ lbthịt bò xay
• 2 cốcnước
• 1 lonbắp nguyên hạt ít muối
• 2 lonngô kem ít muối
• 1 cốchành tây, cắt hạt lựu
• 14.8 mltỏi, băm nhuyễn
• 14.8 mlbột ớt
• 2½ mlmuối
• 2½ mltiêu đen

Cách nấu

1. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp ở mức nhiệt trung bình cao, cho thịt bò xay vào và nấu, dùng thìa dằm nhỏ thịt trong 8 đến 10 phút cho đến khi thịt không còn màu hồng, chuyển sang màu nâu và đạt nhiệt độ bên trong ít nhất là 160°F (71°C). Chắt bỏ phần mỡ thừa ra khỏi nồi.
2. Thêm nước, bắp hạt nguyên chất loại ít natri, bắp kem loại ít natri, hành tây thái hạt lựu, tỏi băm nhỏ, bột ớt, muối và tiêu đen vào nồi, khuấy đều.
3. Hạ nhỏ lửa và để súp sôi liu riu không đậy nắp trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi súp sôi nhẹ và hành tây mềm, sau đó múc ra bát và dùng nóng.