Porc à l'ananas

Ce qu'il faut

• 1poivron vert
• 4côtelettes de porc sans os
• 0.6 mlsel
• 14.8 mlhuile végétale
• 1 tasseananas en morceaux en conserve, avec jus
• 1.2 mlgingembre moulu
• 1.2 mlcannelle moulue

Préparation

1. Coupez le poivron vert en fines lamelles.
2. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu doux.
3. Ajoutez les côtelettes de porc dans la poêle et salez sur le dessus.
4. Faites cuire les côtelettes pendant 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées.
5. Retirez le porc cuit de la poêle et disposez-le sur un plat de service.
6. Mettez les lamelles de poivron dans la poêle.
7. Versez les morceaux d'ananas avec leur jus, puis incorporez le gingembre et la cannelle.
8. Laissez mijoter doucement le mélange pendant 3 à 5 minutes.
9. Nappez les côtelettes de porc avec la sauce à l'ananas chaude et servez.