Wortel Glasir

Bahan yang dibutuhkan

• 29.6 mlmargarin atau mentega
• 1½ lbwortel
• 1 cangkirair
• 1.2 mllada hitam
• 9.9 mlgula

Cara memasak

1. Kupas wortel, belah menjadi dua memanjang, lalu potong-potong sepanjang 1 inci (2,5 cm).
2. Lelehkan mentega dalam panci berdasar tebal dengan api kecil.
3. Masukkan wortel ke dalam panci dan aduk sampai terlumuri mentega secara merata.
4. Tuangkan air dan bumbui dengan lada.
5. Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 15 menit, atau sampai wortel empuk saat ditusuk garpu.
6. Tiriskan sisa air dari panci.
7. Taburkan gula di atas wortel.
8. Tutup panci dan kocok dengan kuat di atas api selama 60 detik.
9. Lanjutkan memasak selama satu menit terakhir sampai wortel terlihat mengilap dan terlapisi glasir, hati-hati jangan sampai wortel menjadi kecokelatan.