جزر مكرمل

المكونات

• 29.6 mlمارجرين أو زبدة
• 1½ lbجزر
• 1 كوبماء
• 1.2 mlفلفل أسود
• 9.9 mlسكر

طريقة التحضير

1. قشري الجزر، وقطعيه إلى نصفين بالطول، ثم قطعيه إلى قطع بحجم 1 بوصة.
2. ذوبي الزبدة في قدر ذي قاع سميك على نار هادئة.
3. أضيفي الجزر إلى القدر وقلبيه حتى يتغطى بالزبدة بالتساوي.
4. صبي الماء وتبلي بالفلفل الأسود.
5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى يصبح الجزر طرياً عند غرز الشوكة فيه.
6. صفي الماء الزائد من القدر.
7. رشي السكر فوق الجزر.
8. غطي القدر ورجيه بقوة فوق النار لمدة 60 ثانية.
9. استمري في الطهي لمدة دقيقة أخيرة حتى يصبح الجزر لامعاً ومكرملًا، مع الحذر من تركه يتحمر.