玉米豆类什锦

所需食材

• ¼ 杯洋葱（切碎）
• 1 杯低钠罐装玉米粒
• ¾ 杯熟红腰豆
• 3.7 ml辣椒粉
• 1.2 ml辣椒片 (可选)

烹饪方法

1. 将1杯低钠全粒罐装玉米沥干，沥出的罐装液体倒入碗中备用。
2. 将3汤匙预留的玉米液体倒入中号平底锅，中火加热。
3. 加入1/4杯切碎的洋葱，煮约2分钟，直至变软呈半透明状。
4. 加入沥干的玉米、3/4杯煮熟的红腰豆、3/4茶匙辣椒粉和1/4茶匙辣椒片，搅拌均匀。
5. 转小火，偶尔搅拌，煮约10分钟直至混合物整体受热并冒热气，然后离火即可享用。