Кукуруза с фасолью

15 мин · Порций: 4

From USDA MyPlate Kitchen. USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Program on Indian Reservations

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• ¼ стак.лук, нарезанный
• 1 стак.консервированная кукуруза в зернах с низким содержанием соли
• ¾ стак.вареная фасоль
• 3.7 млмолотый чили
• 1.2 млхлопья острого перца (по желанию)

Как готовить

1. Слейте 1 стакан консервированной кукурузы в зернах с пониженным содержанием натрия через сито, установленное над миской, чтобы собрать и сохранить жидкость из банки.
2. Влейте 3 столовые ложки сохраненной кукурузной жидкости в средний сотейник и поставьте на средний огонь.
3. Добавьте ¼ стакана нарезанного лука и готовьте до мягкости и прозрачности, около 2 минут.
4. Добавьте к луку процеженную кукурузу, ¾ стакана вареной красной фасоли, ¾ ч. л. порошка чили и ¼ ч. л. хлопьев острого перца.
5. Убавьте огонь до минимума и готовьте, периодически помешивая, пока смесь полностью не прогреется и не начнет идти пар, около 10 минут, затем снимите с огня и подавайте.

Другие рецепты Kubbord