مزيج الذرة والفاصوليا

المكونات

• ¼ كوببصل مفروم
• 1 كوبذرة معلبة كاملة قليلة الصوديوم
• ¾ كوبفاصوليا حمراء مطبوخة
• 3.7 mlبودرة فلفل حار
• 1.2 mlرقائق فلفل حار (اختياري)

طريقة التحضير

1. صفِّ كوباً واحداً من حبوب الذرة المعلبة قليلة الصوديوم فوق وعاء لتجميع سائل التعليب والاحتفاظ به.
2. اسكب 3 ملاعق كبيرة من سائل الذرة المحتفظ به في قدر متوسط الحجم وضعها على نار متوسطة.
3. أضف ربع كوب من البصل المفروم واطهه حتى يصبح طرياً وشفافاً، لمدة دقيقتين تقريباً.
4. أضف الذرة المصفاة، وثلاثة أرباع كوب من الفاصوليا الحمراء المطبوخة، وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار، وربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار، وحرك المكونات.
5. خفف النار واترك الخليط يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يسخن تماماً ويصبح ساخناً، لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم ارفعه عن النار وقدمه.