逾越节大黄脆皮甜点

所需食材

• 1¾ 杯糖，分次使用
• ¼ 杯玉米淀粉
• 4 杯大黄段
• 1 杯无糖树莓
• 29.6 ml柠檬汁
• 1 杯无酵饼粉
• ½ 杯无盐黄油（或人造黄油）
• 0.6 ml肉豆蔻粉
• 柠檬雪葩或鲜奶油 (可选)

烹饪方法

1. 将烤箱预热至375°F。
2. 在一个浅的2夸脱烤盘中，将1又1/4杯糖和玉米淀粉混合搅拌均匀。
3. 轻轻拌入大黄块、覆盆子和柠檬汁，直到水果表面均匀裹上糖粉混合物。
4. 用料理机加工或用手揉搓马佐粉（matzo meal）、剩下的1/2杯糖、黄油和肉豆蔻，直到形成细腻的碎屑状。
5. 用手将酥皮配料捏成小团，然后撒在水果馅料上。
6. 烘烤大约1小时，待顶部呈诱人的褐色且中心部分沸腾冒泡时，即可取出。
7. 静置15分钟后再盛入碗中，如果喜欢，可以配上一勺柠檬雪葩或一坨鲜奶油享用。