Salad Đậu Đen và Cơm

Nguyên liệu cần

• ½ cốchành tây, thái nhỏ
• ½ cốcớt chuông, thái nhỏ
• 1 cốcgạo lứt, nấu chín và để nguội
• 1 lonđậu đen, ít muối, để ráo nước và rửa sạch
• ¼ cốcgiấm gạo
• 2½ mlbột mù tạt (tùy chọn)
• 1tỏi, băm nhỏ
• 2½ mlmuối
• 1.2 mltiêu đen
• 29.6 mldầu thực vật

Cách nấu

1. Trộn hành tây, ớt chuông, cơm đã nấu chín và đậu đen vào một cái tô lớn.
2. Cho giấm, bột mù tạt, tỏi, muối, tiêu và dầu ăn vào một cái hũ có nắp đậy kín.
3. Lắc mạnh hũ cho đến khi các nguyên liệu làm nước sốt hòa quyện hoàn toàn.
4. Rưới nước sốt lên hỗn hợp đậu và cơm, sau đó trộn đều cho thấm gia vị.
5. Để salad vào tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi dùng lạnh.