Salade de riz aux haricots noirs
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- ½ tasseoignon haché
- ½ tassepoivron haché
- 1 tasseriz complet, cuit et refroidi
- 1 boîteharicots noirs, faible en sodium, égouttés et rincés
- ¼ tassevinaigre de riz
- 2½ mlmoutarde en poudre (facultatif)
- 1ail, haché
- 2½ mlsel
- 1.2 mlpoivre noir
- 29.6 mlhuile végétale
Préparation
- Mélangez l'oignon, le poivron, le riz cuit et les haricots noirs dans un grand saladier.
- Versez le vinaigre, la moutarde en poudre, l'ail, le sel, le poivre et l'huile dans un bocal muni d'un couvercle hermétique.
- Secouez vigoureusement le bocal jusqu'à ce que les ingrédients de la vinaigrette soient parfaitement émulsionnés.
- Versez la vinaigrette sur le mélange de riz et de haricots, puis remuez bien pour enrober le tout.
- Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir frais.
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