Corn Bread (Pão de Milho Americano)

O que vai

• 1 xícarafubá
• 1 xícarafarinha de trigo
• 29.6 mlaçúcar
• 14.8 mlfermento químico
• 1ovo
• ¼ xícaraóleo vegetal
• 1 xícaraleite desnatado

Como preparar

1. Preaqueça o forno a 220 °C (425 °F) e unte uma assadeira de 20x23 cm (8x9 polegadas).
2. Misture o fubá, a farinha, o açúcar e o fermento em pó em uma tigela grande.
3. Bata o ovo em uma tigela pequena separada até que a gema e a clara estejam bem misturadas.
4. Adicione o ovo batido, o óleo e o leite aos ingredientes secos e misture até obter uma massa lisa.
5. Transfira a mistura para a assadeira untada.
6. Asse por 20 a 25 minutos até que a parte superior esteja firme ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.