Pain de maïs

Ce qu'il faut

• 1 tassesemoule de maïs
• 1 tassefarine tout usage
• 29.6 mlsucre
• 14.8 mllevure chimique
• 1œuf
• ¼ tassehuile végétale
• 1 tasselait écrémé

Préparation

1. Préchauffez votre four à 425 °F et graissez un moule de 8x9 pouces.
2. Fouettez ensemble la semoule de maïs, la farine, le sucre et la levure chimique dans un grand bol.
3. Battez l'œuf dans un petit bol séparé jusqu'à ce que le jaune et le blanc soient bien mélangés.
4. Incorporez l'œuf battu, l'huile et le lait aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la préparation dans le moule préalablement graissé.
6. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher ou qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.