Muffin Bí đỏ Việt quất

Nguyên liệu cần

• 2 cốcbột mì
• ¾ cốcđường
• 14.8 mlbột nở
• 2½ mlmuối
• 2½ mlquế
• 3.7 mlbột gia vị allspice
• ⅓ cốcdầu thực vật
• 2trứng
• ¾ cốcbí đỏ đóng hộp
• 2 cốcnam việt quất cắt nhỏ

Cách nấu

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 °F.
2. Trộn đều bột mì, đường, bột nở, muối, bột quế và bột gia vị allspice trong một cái bát rồi để riêng.
3. Trong một vật dụng khác, đánh đều dầu ăn, trứng và bí đỏ cho đến khi hỗn hợp mịn.
4. Đổ hỗn hợp bí đỏ vào các nguyên liệu khô và khuấy đều tay cho đến khi vừa đủ hòa quyện bột.
5. Nhẹ nhàng trộn quả nam việt quất đã thái nhỏ vào hỗn hợp bột.
6. Chia hỗn hợp bột vào các khuôn muffin đã lót sẵn giấy.
7. Nướng trong khoảng 15 đến 30 phút cho đến khi bánh chín.