Muffins Básicos

O que vai

• ¼ xícaraóleo vegetal
• 1 xícaraaçúcar
• 1ovo
• 1¼ xícarapurê de maçã sem açúcar
• 7.4 mlcanela
• 4.9 mlbicarbonato de sódio
• 1.2 mlsal
• 1 xícarafarinha de trigo
• 1 xícarafarinha de trigo integral
• cenouras, passas ou nozes (opcional)
• ½ xícaraleite desnatado (opcional)

Como preparar

1. Preaqueça o forno a 350 °F (aprox. 180 °C).
2. Prepare uma forma para muffins forrando-a com forminhas de papel ou untando o fundo com spray de cozinha.
3. Bata o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea usando um batedor de arame ou batedeira.
4. Misture o ovo, a compota de maçã e o leite, caso esteja usando.
5. Adicione a canela, o bicarbonato de sódio, o sal e os dois tipos de farinha, misturando até incorporar.
6. Incorpore as cenouras, as passas ou as nozes, se escolheu incluí-las.
7. Distribua a massa nas forminhas de muffin, preenchendo cerca de dois terços de cada uma.
8. Asse por 15 a 18 minutos.