مافن أساسي

المكونات

• ¼ كوبزيت نباتي
• 1 كوبسكر
• 1بيض
• 1¼ كوبصلصة تفاح (بدون سكر)
• 7.4 mlقرفة
• 4.9 mlبيكنج صودا
• 1.2 mlملح
• 1 كوبدقيق متعدد الاستعمالات
• 1 كوبدقيق قمح كامل
• جزر أو زبيب أو جوز (اختياري)
• ½ كوبحليب خالي الدسم (اختياري)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
2. جهزي قالب المافن بتبطينه بأكواب ورقية أو دهن القاع برذاذ الطبخ.
3. اخفقي السكر والمارجرين معاً حتى يصبح الخليط ناعماً باستخدام خفاقة يدوية أو مضرب كهربائي.
4. أضيفي البيضة، وصوص التفاح، والحليب (اختياري) إذا كنتِ تستخدمينه، واخلطي المكونات.
5. قلبي القرفة، وبيكربونات الصودا، والملح، ونوعي الدقيق حتى تمتزج المكونات.
6. أضيفي الجزر، أو الزبيب، أو الجوز إذا اخترتِ تضمين أي منها.
7. وزعي الخليط في أكواب المافن، بحيث تمتلئ كل واحدة حتى ثلثيها تقريباً.
8. اخبزيها لمدة 15 إلى 18 دقيقة.