Taco cá

Nguyên liệu cần

• 1hành tây tím
• ½ cốcrau mùi
• 1 cốchỗn hợp làm salad bắp cải
• 16 ozphi lê cá rô phi
• 4.9 mlbột ớt
• 8bánh tráng bắp

Cách nấu

1. Băm nhỏ hành tây đỏ và ngò rí, sau đó trộn đều với hỗn hợp bắp cải thái sợi trong một cái bát và để sang một bên.
2. Bật lò nướng ở chế độ lửa trên (broil) ở mức cao và đặt vỉ nướng cách nguồn nhiệt khoảng 6 inch (15 cm).
3. Đặt các miếng phi lê cá rô phi lên khay nướng, rắc đều bột ớt lên cả hai mặt, rồi nướng trong 3 đến 4 phút cho đến khi cá chín đục, dễ tách thớ bằng nĩa và đạt nhiệt độ bên trong là 145°F (63°C).
4. Làm nóng bánh ngô tortillas trên chảo khô ở lửa vừa trong 30 giây mỗi mặt, hoặc xếp chồng bánh lên đĩa và quay trong lò vi sóng từ 20 đến 30 giây cho đến khi bánh mềm và dẻo.
5. Dùng nĩa tách nhỏ cá đã chín, chia đều vào các miếng bánh tortillas đã làm nóng, phủ hỗn hợp bắp cải lên trên, rồi gập lại để thưởng thức.