Tacos au poisson
Étapes écrites par Kubbord
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 1oignon rouge
- ½ tassecoriandre
- 1 tassemélange pour coleslaw
- 16 ozfilets de tilapia
- 4.9 mlpoudre de chili
- 8tortillas de maïs
Préparation
- Hachez finement l'oignon rouge et la coriandre, puis mélangez-les avec le mélange à salade de chou dans un bol et réservez.
- Réglez le gril du four sur intensité élevée et placez une grille à environ 15 cm de la source de chaleur.
- Disposez les filets de tilapia sur une plaque de cuisson, saupoudrez uniformément les deux côtés avec la poudre de chili, et faites griller pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient opaques, qu'ils s'effilochent facilement à la fourchette et qu'ils atteignent une température interne de 63°C.
- Réchauffez les tortillas de maïs dans une poêle sèche à feu moyen pendant 30 secondes de chaque côté, ou passez-les au micro-ondes, empilées sur une assiette, pendant 20 à 30 secondes jusqu'à ce qu'elles soient souples et pliables.
- Émiettez le poisson cuit à la fourchette, répartissez-le uniformément sur les tortillas chaudes, garnissez avec le mélange à salade de chou, et pliez pour servir.
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